...

Menú Hotel HOLA TAFALLA en A5

by user

on
Category: Documents
0

views

Report

Comments

Transcript

Menú Hotel HOLA TAFALLA en A5
MENÚ
Entrantes
Ensalada de pato “escabeche de cebolla y jugos”
Con brotes, láminas de pato, vinagreta de frutos del bosque
Verdura de temporada
Elaborada con el mayor cariño y con un toque actual
Abanico de hortalizas braseadas al punto
Tosta de queso de cabra & aceite de romero
Pimientos rellenos de carne “salsa de piquillos
Tradicionales con verduritas fritas
Timbal de patata rota, vegetales
Hongos, Huevo poché ecológico de caserío & verduritas fritas
Platos principales
Bacalao gratinado Alioli, patata panadera y pimientos de cristal
Cogote de merluza de anzuelo “bilbaína de ajetes y sidra
Refrito de vegetales y patata panadera
Entrecot de ternera a la Navarra jugo de hongos
Patatas fritas naturales y verduritas salteadas
Ragout de buey Hortalizas, parmentier y patatas fritas naturales
Pluma ibérica asada en brasas Verduras salteadas y jugo de hongos
Postres
Sorbete de frutos del bosque, Cointreau y Ron negro
Sorbete de mojito, aromas de menta y lima
Soufflé helado de avellanas y cacao
Coulant de chocolate amargo, crema helada
Bizcocho de cítricos & mandarina
Láminas de tiramisú con polvo de cacao
Precio ……. 25,00 € ( Agua, Vino, Café e Iva incluido )
Fly UP