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CIERRE DEL CICLO BIOLÓGICO EN CAUTIVIDAD DEL BONITO

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CIERRE DEL CICLO BIOLÓGICO EN CAUTIVIDAD DEL BONITO
CIERRE DEL CICLO BIOLÓGICO EN CAUTIVIDAD DEL BONITO ATLÁNTICO,
Sarda sarda (BLOCH, 1793)
AURELIO ORTEGA1, JAVIER VIGURI2 y FERNANDO DE LA GÁNDARA1
1 Instituto Español de Oceanografía (IEO), Centro Oceanográfico de Murcia, Ctra. de la Azohía s/n, 30860, Puerto de Mazarrón (Murcia) e-mail: [email protected]
2 Caladeros del Mediterráneo S.A., Carretera de la Palma Km 7, Paraje la Estrella, Cartagena (Murcia)
JUSTIFICACIÓN
RESULTADOS
Esta es la primera vez que se consigue cerrar el ciclo
biológico del bonito atlántico (Sarda sarda) en
cautividad.
Puestas de huevos de bonito (Sarda sarda )
10-jun
08-jun
06-jun
04-jun
02-jun
31-may
29-may
27-may
25-may
23-may
21-may
19-may
17-may
15-may
13-may
11-may
09-may
07-may
05-may
160000
140000
120000
100000
80000
60000
40000
20000
0
03-may
En Abril de 2008, 13 bonitos (F0) de alrededor de 1 kg de peso
fueron capturados en la bahía de Mazarrón en la Almadraba de
La Azohía según la técnica descrita por Ortega y de la Gándara
(2007a) y ubicados en un tanque de 20 m3 de capacidad. Los
bonitos fueron alimentados con boquerón (Engraulis encrasicolus) y
alacha (Sardinella aurita). En Mayo de 2009, realizaron puestas
espontáneas (F1) que fueron recogidas y puestas a incubar. El
cultivo larvario se desarrolló en tanques de 5 m3 según la técnica
detallada por Ortega y de la Gándara (2009). La alimentación
consistió en rotíferos enriquecidos con DHA Selco a partir del día
2 después de la eclosión (DDE) y nauplios de Artemia desde el 7
DDE. También se añadió al tanque fitoplacton (Nannochloropsis
gaditana). A partir de 10 DDE los juveniles de bonito fueron
alimentados con larvas de dorada (Sparus aurata) recién
eclosionadas. El destete se llevó a cabo a partir de 20 DDE con
pescado crudo desmenuzado. Los ejemplares destetados se
transfirieron a un tanque de 20 m3 en el que se continuó la
alimentación con caballa, sardina y/o boquerón, a saciedad. En
Noviembre de 2009, se separaron 24 bonitos con un peso medio
de 600 g, que fueron transferidos a un tanque cilíndrico de 60
m3 situado en el exterior y cubierto con una malla que permitía el
paso de la luz natural atenuada. Seis meses después de su
separación, los bonitos comenzaron a poner espontáneamente. La
temperatura media del agua entre Mayo de 2009 y Mayo de
2010 fue de 20,5ºC con mínimas y máximas diarias de 13,1 y
28,3 ºC respectivamente.
SUMMARY
Atlantic bonito (Sarda sarda) captured in
Cartagena (Murcia) in April 2008 and
maintained in captivity in the facilities of
the Centro Oceanografico de Murcia
(IEO) in Mazarrón (SE-Spain) produced
spontaneous spawning during the natural
period
for
this
species
in
the
Mediterranean Sea, in May 2009. Bonito
seedling was fed sequentially with
enriched rotifers and artemia nauplii,
seabream yolk-sac larvae and raw fish.
Surviving
bonitos
fully-cultured
in
captivity, reaching a weight close to one
kilo, started to spawn viable eggs one
year later (May 2010). Therefore, the
life cycle of Atlantic bonito in captivity
has been closed for the first time. It is
expected that this fact promotes the
development of the commercial production
of this species by means of self
sustained aquaculture techniques.
01-may
MATERIAL Y MÉTODOS
Los 16 bonitos supervivientes en el tanque exterior,
comenzaron a realizar puestas de huevos viables
espontáneamente (F2) en Mayo de 2010, cuando
tenían entre 340 y 350 días de vida y su peso medio
era ligeramente superior a 1 kg. El periodo de puesta
se prolongó durante un mes, del 8 de Mayo al 7 de
Junio, obteniéndose 25 puestas, con un total de 1,1
millones de huevos. La media diaria fue de 42 000
huevos, y el máximo de 135 000. Durante todo el
periodo, la tasa de fertilización fue del 77%, y la
temperatura osciló entre 16,8 y 22,6ºC. A partir de
estas puestas, y en los sucesivos años, se han ido
obtenido nuevas generaciones. En el año 2011 se
obtuvieron 2 millones de huevos (con una tasa de
fertilización del 82,6%) a partir de reproductores
nacidos en el Centro Oceanográfico de Murcia (IEO).
nº de huevos
El bonito Atlántico (Sarda sarda) es un pez de la familia de los
escómbridos que, sin alcanzar el valor comercial de otros
representantes de esta familia, como el atún rojo (Thunnus
thynnus) es bastante apreciado. Desde el año 2005, el Centro
Oceanográfico de Murcia ha llevado a cabo diversas campañas de
captura de bonitos (Sarda sarda) para poder acondicionarlos en
sus instalaciones (Ortega y de la Gándara, 2007a) y desarrollado
técnicas para la producción de juveniles de esta especie (Ortega
y de la Gándara, 2007b; 2009). Estos estudios, llevados a cabo
en el marco de los proyectos de investigación CULTISAR y
SELFDOTT, han permitido desarrollar técnicas que permitan el
cultivo integral y la producción a nivel comercial de esta especie
de indudable interés a la hora de diversificar los productos de
Acuicultura.
fecha
AGRADECIMIENTOS
Este trabajo ha sido llevado a cabo con el soporte financiero del 7º PM de la UE,
Proyecto SELFDOTT GA 212797. No refleja necesariamente el punto de vista de la
Comisión Europea, ni anticipa de ninguna manera su futura política en este área
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