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Una cosa lleva a la otra.

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Una cosa lleva a la otra.
UNA COSA LLEVA A LA OTRA
El conjunto de los efectos de un cambio
tecnológico.
Disertante:
Ing. Enrique M. Martínez
Presidente
UNA COSA LLEVA A LA OTRA
No puede imaginarse una política productiva en
Argentina, sin pensar en lo generado en el campo.
UNA COSA LLEVA A LA OTRA
Somos uno de los 10 países con mayor biocapacidad
y somos el cuarto si consideramos la biocapacidad
aún no utilizada, en exceso de la huella ecológica.
UNA COSA LLEVA A LA OTRA
La cadena de valor agroindustrial puede graficarse
como sigue:
g
EXPORTACIÓN
OTRO DESTINO
DUEÑO DE
LA TIERRA
LABRADOR
ACOPIADOR
PROV. SEMILLAS
PROV. FERTILIZANTES
PROV. PEST. Y HERB.
CONTRATISTAS
INDUSTRIAL
TECNÓLOGO
SATISFACTOR
DE DEMANDA
NECESIDADES
DE CONSUMO
UNA COSA LLEVA A LA OTRA
Hay 10 eslabones de la cadena de valor que pueden
tener una posición
ó dominante.
Hay 5 eslabones que son básicos:
ƒ
ƒ
ƒ
ƒ
ƒ
Dueño de la tierra,
Proveedor de semillas,
semillas
Proveedor de fertilizantes,
Proveedor de pesticidas y herbicidas,
herbicidas
Industrial.
UNA COSA LLEVA A LA OTRA
Hay
y 10 eslabones que
q
pueden
p
ser dominantes y 5
que son básicos. Cambios importantes en la forma
de trabajar de cualquiera de ellos se trasladan al
resto
t d
de lla cadena,
d
con variada
i d iintensidad.
t
id d
UNA COSA LLEVA A LA OTRA
H
Hoy
nos ocuparemos d
de lla SIEMBRA DIRECTA
DIRECTA.
UNA COSA LLEVA A LA OTRA
Para tener acceso a conclusiones útiles debemos
contar con información más estructurada.
UNA COSA LLEVA A LA OTRA
País
Sup. Agrícola y
Forestal (ha)
Emprendimientos
p
Superficie/
Emprendimiento (ha)
Argentina
175.000.000
297.000
589
Provincias
centrales
de Argentina
55.700.000
126.500
441
Idem > 1000 ha 31.500.000 (56%) 12.448 (10%)
2.527
Estados Unidos
401.000.000
2.100.000
190
USA > 250000
U$S/año
152.000.000
(38%)
200.000 (10%)
761
UNA COSA LLEVA A LA OTRA
OTRAS DIFERENCIAS CON ESTADOS UNIDOS
Î Solo el 20% de las unidades grandes se dedican a un
solo
l producto.
d t
Î El 40% de las unidades grandes producen 4 o más
ti
tipos
d
de bi
bienes.
Î Solo el 24% de las unidades muy grandes se dedican
a cereales y oleaginosas
oleaginosas. Le siguen la producción
avícola, las verduras y frutas y sólo luego la carne
vacuna y la lechería.
Î El 38% de toda la producción agrícola se hace bajo
porcentaje
j aumenta al 64% p
para las
contrato. Este p
unidades muy grandes.
UNA COSA LLEVA A LA OTRA
La integración agro–industria da certeza y beneficia al
consumidor.
Precio al consumidor/precio al productor primario, por unidad de medida
PRODUCTO
ESTADOS UNIDOS
ARGENTINA
MANZANA
3.33
11.5
TOMATE
3.46
5.6
LECHE ENTERA FLUIDA
1.88
2.7
PRODUCTO DE PANADERIA
10
13
UNA COSA LLEVA A LA OTRA
En definitiva:
d fi i i
En USA controla la:
EXPORTACIÓN
OTRO DESTINO
DUEÑO DE
LA TIERRA
LABRADOR
PROV. SEMILLAS
PROV. FERTILIZANTES
PROV PEST
PROV.
PEST. Y HERB
HERB.
CONTRATISTAS
ACOPIADOR
INDUSTRIA
TECNÓLOGO
SATISFACTOR
DE DEMANDA
NECESIDADES
DE CONSUMO
UNA COSA LLEVA A LA OTRA
En definitiva:
d fi i i
En ARGENTINA controlan los:
EXPORTACIÓN
OTRO DESTINO
DUEÑO DE
LA TIERRA
LABRADOR
PROV. SEMILLAS
PROV. FERTILIZANTES
PROV. PEST. Y HERB.
CONTRATISTAS
ACOPIADOR
INDUSTRIA
TECNÓLOGO
SATISFACTOR
DE DEMANDA
NECESIDADES
DE CONSUMO
UNA COSA LLEVA A LA OTRA
En estas dos realidades,
realidades con muchas diferencias,
diferencias
se aplica la siembra directa.
UNA COSA LLEVA A LA OTRA
La siembra directa se estudia e implementa como
consecuencia de un consenso generalizado de tratar
de minimizar la labranza, con argumentos de
protección del suelo y de consumo de energía.
energía
UNA COSA LLEVA A LA OTRA
Tanto la agricultura orgánica como la industrial
coinciden
co
c de en
e ese objetivo.
objet o
UNA COSA LLEVA A LA OTRA
La agricultura industrial cree en los herbicidas totales,
los fertilizantes sintéticos y las semillas resistentes a
esos herbicidas. Es un combo desarrollado para soja,
algodón
ó y maíz,
í esencialmente.
UNA COSA LLEVA A LA OTRA
Efectos p
positivos indiscutibles:
La reducción del riesgo de erosión.
UNA COSA LLEVA A LA OTRA
PRINCIPAL EFECTO CUESTIONADO
¿Cómo
ó
se asegura la
l d
disponibilidad
bld d d
de nutrientes
para la siembra a implantar?.
Esto sucede:
a) Incorporando materia orgánica al suelo.
b) Incorporando los nutrientes bajo la forma de
fertilizantes.
UNA COSA LLEVA A LA OTRA
Para tener una primera dimensión cuantitativa, veamos los
valores globales de extracción de nitrógeno en la campaña
2006/7.
PRODUCCIÓN
((miles de toneladas))
EXTRACCIÓN DE N
((miles de toneladas))
47.380
21.507
14 543
14.543
1.145
282
263
GIRASOL
3.498
74
SORGO
2.780
55
ARROZ
1.080
16
TOTAL
90.789
1.840
CULTIVO
SOJA
MAIZ
TRIGO
FERTILIZADO
767 (41.7%)
(41 7%)
UNA COSA LLEVA A LA OTRA
El tema es complejo y no es posible hacer
afirmaciones cuantitativas precisas,
precisas pero la
bibliografía confirma abrumadoramente que hay un
problema muy serio de fertilidad, especialmente
acentuado por el monocultivo de soja.
UNA COSA LLEVA A LA OTRA
OTROS EFECTOS AGRONÓMICOS:
ƒ Aparición de nuevas malezas resistentes y
aumento del uso de herbicidas.
ƒ No mejora el contenido de materia orgánica.
ƒ Compactado del suelo.
ƒ Mejora la absorción de agua, sólo si el suelo no
se compacta.
compacta
UNA COSA LLEVA A LA OTRA
EFECTOS ECONÓMICOS, SOCIALES Y AMBIENTALES
ƒ Al aplicarse a una economía concentrada, aumenta la
concentración. La superficie cedida en arriendo aumentó
entre 1988 y 2002 en 8 millones de hectáreas
hectáreas, el 50% de la
superficie sembrada con soja.
ƒ En Argentina se aplica siembra directa a más del 50% de la
superficie. En USA solo al 20%.
ƒ Se generaliza el uso del avión fumigador.
ƒ La mirada lejana del dueño, provoca la fertilización
insuficiente. En USA es al revés.
UNA COSA LLEVA A LA OTRA
EFECTOS ECONÓMICOS, SOCIALES Y AMBIENTALES
ƒ La expansión agrícola generaliza el engorde a corral.
ƒ La cesión en arriendo generaliza la existencia del
empresario ausentista y la desinversión en los pueblos de La
Pampa.
ƒ 13
13.000
000 grandes actores negocian de manera concentrada la
compra de sus insumos.
ƒ La industrialización local pierde peso cultural y luego se hace
inviable.
UNA COSA LLEVA A LA OTRA
QUÉ HACER?
Î Ley de uso del suelo.
Î Ley de arrendamientos.
Î Promoción de actores industriales locales.
Î Regulación de efectos ambientales.
¡MUCHAS GRACIAS!
Ing. Enrique M. Martínez
Presidente
JUNIO DE 2010
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