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eutanasia práctica en el ganado bovino

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eutanasia práctica en el ganado bovino
EUTANASIA
PRÁCTICA EN
EL GANADO
BOVINO
AABP / Eutanasia /1
EN ESTA EDICIÓN
Visión General
Consideraciones para la Selección del
Método de Eutanasia
Indicaciones para la Eutanasia
Toma de Decisión
Mecanismos de Eutanasia
Métodos Primarios de Eutanasia Aceptados
Determinación del Estado de Inconsciencia
Métodos de Eutanasia Secundarios o
Complementarios
Confirmación de la Muerte
Consideración de la Eutanasia en Terneros y Toros
Métodos Inaceptables de Eutanasia
Conclusión
2
2
3
3
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4
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6
7
7
VISIÓN GENERAL
Las personas encargadas de cuidar el ganado tienen la
obligación de velar por el bienestar de los animales bajo su
cuidado. Realizar la eutanasia a un animal que está sufriendo
por una enfermedad irreversible o lesión es una responsabilidad primaria que los encargados del ganado deben asumir.
Según las “Pautas de AVMA para la Eutanasia de los Animales
(2013)” la eutanasia se define como: “Un método de sacrificio que minimiza el dolor, la angustia y la ansiedad experimentada por el animal antes de que pierda la conciencia,
y causa la pérdida rápida de conocimiento seguida por un
paro cardiaco y respiratorio, y la muerte”. El contenido de
este folleto pretende ayudar a los que cuidan el ganado, a
los propietarios de animales, a los operadores comerciales
de ganado, a los transportadores de animales, y a los veterinarios a elegir los métodos eficaces de eutanasia.
Las “Pautas de AVMA para la Eutanasia de los Animales
(2013)” reconocen y aceptan tres métodos primarios (dos
tienen condiciones) de eutanasia para el ganado:
■ Administración Intravenosa (IV) de una dosis letal de
un barbitúrico o un derivado del ácido barbitúrico para
inducir la transición de un estado consciente a un estado
inconsciente y luego a la muerte.
■ Un disparo utilizando un arma de fuego y la munición
adecuadas para causar la interrupción física de la actividad
cerebral por la destrucción directa del tejido cerebral.
■ Penetrar un perno cautivo para inducir un estado inconsciente en combinación con un paso complementario como el
desangramiento, la administración de cloruro de potasio intravenoso (IV) o Apuntillado (incremento en la destrucción del
tejido cerebral y la médula espinal) para asegurar la muerte.
Cuando se aplican correctamente, los métodos de eutanasia mencionados anteriormente pueden causar una
rápida pérdida de conciencia y la muerte, sin sufrimiento
detectable para el animal.
Fotos de la portada: Arriba a la Izquierda, Adams Ranch por Bud Adams;
Arriba a la Derecha, Vaquillas de Cría de Donson por Leo Timms, DVM;
Abajo, Renee Dewell, DVM
AABP / Eutanasia /2
CONSIDERACIONES PARA LA SELECCIÓN DEL
MÉTODO DE EUTANASIA
Cuando la eutanasia es la opción más razonable para el animal
comprometido, se deben considerar los siguientes elementos para ayudar en la selección del método apropiado:
1. LA SEGURIDAD DE LAS PERSONAS: La primera consideración en la selección del método de eutanasia es la
seguridad de las personas. Por ejemplo, el uso de un arma
de fuego tiene mayores riesgos de seguridad en comparación con otros métodos.
2. EL BIENESTAR ANIMAL: Todos los métodos de eutanasia
deben producir una muerte rápida, sin que se detecte dolor
ni angustia. Seleccione una técnica de eutanasia que tenga
en consideración la seguridad de las personas y el bienestar
animal, y que sea apropiada para la situación específica.
3. INMOVILIZACIÓN: Cuando realice procedimientos de
eutanasia, se deben utilizar métodos adecuados de inmovilización. Algunos métodos, como el perno cautivo, requieren de una buena inmovilización del animal. La calidad
y disponibilidad de prensas para el ganado, cabestros,
puertas u otras formas de inmovilización hacen que ciertas
formas de eutanasia sean más prácticas que otras.
4. FUNCIONALIDAD: Una técnica de eutanasia adecuada
también debe ser práctica de utilizar. Por ejemplo, no
todas las personas responsables de llevar a cabo los procedimientos de eutanasia tienen acceso a los productos
farmacéuticos o a las armas de fuego.
5. HABILIDAD: Algunas técnicas requieren habilidad y
entrenamiento para realizarlas correctamente. Las personas responsables de llevar a cabo la eutanasia deben
ser entrenadas en el protocolo de eutanasia adecuado y
deben tener acceso a equipos y/o medicamentos apropiados y en buen estado.
6. COSTO: Las opciones de eutanasia varían en costo.
Algunas técnicas, como el uso de armas de fuego o pistola
de perno, requieren una mayor inversión inicial que podrá
ser sufragada con el tiempo, si se utiliza a menudo.
7. ESTÉTICA: Ciertas técnicas de eutanasia, como el uso de
una sobredosis de barbitúricos, pueden parecer más humanas para el público en general en comparación con otras
técnicas. Algunos métodos, como la penetración del perno
cautivo, pueden causar movimientos involuntarios significativos por parte del animal, que pueden ser mal interpretados
como una respuesta voluntaria dolorosa para aquellos sin
experiencia en la eutanasia bovina. Al seleccionar un método
de eutanasia, se deben tener en cuenta las posibles reacciones negativas por parte del animal o del observador.
8. DIAGNÓSTICO: El método de eutanasia seleccionado
no debe comprometer la recolección de muestras de
diagnóstico.
9. DESECHO DE LA CARCASA: La eliminación de la carcasa es un factor muy importante en la selección de una
técnica de eutanasia. Las carcasas deben manipularse y
eliminarse de acuerdo con las regulaciones estatales y
federales. Las opciones pueden incluir la reutilización, el
entierro, el compostaje, la incineración y potencialmente
vertederos de basura. El ganado al que se le ha realizado
la eutanasia, mediante una sobredosis de barbitúricos, no
puede ser aceptado en las instalaciones de reutilización,
ya que el medicamento persiste en el material residual.
En algunas regiones, las regulaciones requieren que los
animales a los que se les ha realizado la eutanasia con
barbitúricos sean incinerados o enterrados. La eliminación
adecuada del cadaver previene problemas de carroñeros
y problemas potenciales de toxicidad entre la fauna. Un
disparo o un perno cautivo es a menudo una opción viable que puede facilitar el desecho.
TOMA DE DECISIONES
Las acciones que implican al ganado comprometido incluyen el tratamiento, sacrificio
o la eutanasia. Los siguientes criterios deben ser considerados al tomar una decisión:
1. El dolor y la angustia del animal
2. La probabilidad de recuperación
3. La capacidad para llegar al alimento
INDICACIONES PARA LA EUTANASIA
Las siguientes condiciones o situaciones pueden llevar
a que un animal este comprometido hasta el punto
que se recomiende la eutanasia:
■ Fractura, trauma o enfermedad de las extremidades,
caderas o columna vertebral que resulta en la inmovilidad o incapacidad para pararse.
■ Pérdida de producción y calidad de vida (edad avanzada, mastitis severa, etc.).
■ Enfermedades de las que no se conoce un tratamiento efectivo (Ej. La enfermedad de Johne’s o paratuberculosis, linfoma).
■ Enfermedades que implican una amenaza significativa para la salud humana (Ej. La rabia)
■ Condiciones neoplásicas oculares avanzadas (“cáncer
del ojo”).
■ Enfermedades que producen un nivel de dolor y
angustia que no se pueden manejar adecuadamente.
■ Demacración y/o debilidad por una enfermedad, la
edad o una lesión que resulta en un animal demasiado
comprometido para ser transportado o comercializado.
■ Enfermedades cuyo costo del tratamiento es
prohibitivo.
■ Amplio tiempo de abstinencia de drogas para la
eliminación de los residuos del tejido.
■ Un pronóstico malo o una recuperación prolongada
esperada.
Bud Adams, Adams Ranch
y al agua
4. El tiempo de retiro de drogas
5. Las consideraciones económicas
6. El potencial de decomiso
7. La información de diagnóstico
AABP / Eutanasia /3
MECANISMOS DE EUTANASIA
Los agentes de la eutanasia primaria o complementaria causan la muerte por uno de los tres siguientes mecanismos:
un disparo o perno cautivo se describe como en la intersección de dos
líneas que van desde el canto lateral (ángulo externo) del ojo al centro
de la base del cuerno opuesto (o donde debería estar el cuerno).
MÉTODOS PRIMARIOS DE EUTANASIA ACEPTADOS
1. DISPARO: Cuando se ejecuta correctamente, el disparo
induce la inconsciencia y la muerte instantánea, es barato
y no requiere un contacto cercano con el animal. Cabe
destacar que este método sólo debe ser intentado por
personas capacitadas en el uso de armas de fuego y que
entienden los posibles peligros relacionados con este
método. Las opciones de armas de fuego incluyen pistolas (revólveres), rifles o escopetas. Las recomendaciones
actuales sugieren que la pistola de calibre .22 o un rifle
cargado con una bala de punta sólida es suficiente para
AABP / Eutanasia /4
2. PERNO CAUTIVO PENETRANTE: Los dispositivos de
perno cautivo (“armas” o “pistola picana/eléctrica”)
pueden ser penetrantes o
no-penetrantes. Sólo los
dispositivos de perno cautivo
penetrantes son aprobados
para la eutanasia de los bovinos adultos y, de acuerdo con
las “Pautas de AVMA para la
Eutanasia de los Animales (2013)”, no se deben usar como
el único método de eutanasia. La pistola de perno cautivo
debe colocarse firmemente contra el cráneo, en el mismo
punto de entrada descrito anteriormente para un disparo.
Ya que el uso de la pistola de perno cautivo requiere
Rachel Tendal
J.K. Shearer
los terneros, pero puede no ser la mejor opción para el
uso constante en los animales adultos
Las “Pautas de AVMA para la Eutanasia de los Animales
(2013)” recomienda el uso de balas con punta sólida. La ve1. Depresión directa del sistema nervioso central o de los
locidad inicial disponible de un .22 LR está en el intervalo de
órganos necesarios para la función de vida (sobredosis de
100 a 150 pies / lb (135 a 216,8 julios), mientras que los calibres
barbitúricos, la administración intravenosa de cloruro de
más grandes tales como el .38 Especial, .357 Magnum o 9 mm
potasio saturado o sulfato de magnesio).
empujará la velocidad inicial muy por encima del margen
2. La hipoxia asociada con agentes o procedimientos que
de 300 lb. (407 julios o más). Los rifles tienen la capacidad de
desplazan o bloquean la absorción de oxígeno (como la
obtener velocidades iniciales más altas en comparación con
causada por el desangrado).
las pistolas y son a menudo una mejor opción en situaciones
3. Interrupción física de la actividad cerebral (como la
en las que un animal rebelde debe ser disparado desde lejos.
causada por un disparo, por un perno cautivo penetrante,
Por último, las escopetas son muy letales a corta distancia
o apuntillado.
(menos de 2 pies desde el punto de entrada previsto), ya sea
si se cargan con carTABLA # 1: MÉTODOS APROBADOS PARA LA EUTANASIA PRÁCTICA
tuchos de perdigones o
balas. Las escopetas de
Método
Riesgo para la
Habilidad Los Posibles Problemas
Método CompleSeguridad Humana Requerida
de Percepción Pública mentario Requerido
calibre 12–16 y 20 son
una buena opción para
Disparo
Alto
Moderada*
Moderados: Algo de
No
la eutanasia del ganado
sangre y movimiento
adulto.
Penetración del
Moderado
Moderada*
Moderados: Algo de
Sí
La escopeta de
Perno Cautivo
sangre y movimiento
calibre 28 o .410 es una
Sobredosis de
Bajo
Moderada*
Bien percibido
No
excelente opción para
Barbitúricos
utilizar en la eutanasia
* Se requiere que el Operador sea entrenado
de terneros. Si se utiliza
una escopeta cargada con cartuchos de balas, el operador
debe ser muy consciente de la distancia desde el cañón del
fusil hasta el animal, ya que los proyectiles se dispersarán en
un patrón más extenso y esto puede aumentar considerablemente el riesgo del rebote de las balas y lesión al operador y
a los espectadores. El arma de fuego debe sostenerse dentro
de 1 a 2 pies de distancia del blanco previsto y la bala debe
ser dirigida de manera perpendicular a la parte frontal del
cráneo para reducir al mínimo la probabilidad de rebote. En el
ganado, el punto de entrada del proyectil debe ser en la intersección de dos líneas imaginarias, cada una dibujada desde la
esquina exterior del ojo a la base del cuerno opuesto como se
muestra en la Figura 1.
Figura 1. El punto óptimo de entrada para la eutanasia en bovinos con
DETERMINACIÓN DEL ESTADO DE INCONSCIENCIA
Un estado de aparente inconsciencia debe ser establecido
inmediatamente después del procedimiento inicial de la
eutanasia. En el
SIGNOS DE INCONSCIENCIA
campo, el sustituto a
■ La ausencia del reflejo corneal
la inconsciencia es la
■ La ausencia de vocalización
“falta de respuesta”
■ La ausencia del reflejo nauseoque se describe a
so (no hay movimientos voluncontinuación, ya
tarios de la lengua o al tragar)
que la verdadera
■ Falta de respiración rítmica
pérdida del cono■ No hay un intento coordinado
cimiento sólo puede
para pararse o enderezarse por
ser determinada por
sí mismo
el EEG. La persona
que realiza la eutanasia debe estar preparada para aplicar
inmediatamente una técnica de eutanasia aceptada, si
algún signo de conciencia es detectado por el observador
o demostrada por el animal.
Los métodos de eutanasia secundarios o complementarios no deben realizarse hasta que se haya determinado
que el animal está inconsciente.
DESANGRADO
Este método se puede utilizar para garantizar la muerte
después del aturdimiento, anestesia o estado de inconsciencia. No debe ser
utilizado como único
método de eutanasia. El
método de desangrado
más común en bovinos
es lacerar tanto la vena
la vena
yugular como la arteria
yugular
la
tráquea
carótida. Un cuchillo
afilado largo de 6 pulgala arteria
carótida
das se inserta completamente detrás de la
Figura 3. Técnica de Desangrado
punta de la mandíbula y
se dirige hacia abajo hasta que la sangre fluya libremente. La
vasculatura braquial puede ser lacerada levantando una pata
delantera, insertando el cuchillo profundamente en la punta
del codo y cortando la piel y la vasculatura hasta que la
extremidad se pueda recostar contra el tórax del animal. La
aorta puede ser cortada transversalmente a través del recto,
por una persona capacitada, para que la sangre se acumule
dentro de la cavidad abdominal
J.K. Shearer
3. BARBITÚRICO O DERIVADOS DEL ÁCIDO BARBITÚRICO:
Cuando se administra correctamente por vía intravenosa,
la sobredosis de barbitúricos (60-80 mg / kg de pentobarbital sódico IV) produce pérdida rápida del conocimiento
y anestesia seguida por depresión respiratoria, hipoxia,
y paro cardíaco. El barbitúrico seleccionado debe ser
potente, de acción prolongada y estable en solución.
La carcasa de los animales tratados con barbitúricos se
considera no apta para el consumo humano o animal.
La ingestión por parte de los animales silvestres u otros
animales puede inducir efectos tóxicos. (FDA-CVM 2003
http://www.fda.gov/AnimalVeterinary/NewsEvents/
CVMUpdates/ucm119205.htm).
Finalmente, como se mencionó anteriormente, el uso de
productos farmacéuticos limita las opciones de desecho
del cadáver, ya que los que recogen los cadáveres pueden
no aceptar animales sacrificados por estos métodos.
MÉTODOS DE EUTANASIA SECUNDARIOS
O COMPLEMENTARIOS
Un segundo disparo, el desangrado o apuntillado, así
como una rápida inyección intravenosa de una solución
concentrada de cloruro de potasio o sulfato de magnesio pueden servir como métodos complementarios para
asegurar la muerte, tras el uso de un método de eutanasia
primario aceptable.
APUNTILLADO
El apuntillado es una técnica complementaria diseñada
para causar la muerte mediante el aumento de la destrucDr. Dee Griffin
Grant Dewell, DVM
una estrecha proximidad
con el animal, la restricción adecuada y sedación
previa o tranquilización
pueden ser necesarios. Es
muy importante mantener
en buen estado y limpiar
la pistola de perno cautivo como lo describe el
fabricante. Además, la selección de la fuerza del cartucho
puede variar entre los fabricantes y se debe utilizar el tipo
y la fuerza apropiada para el tamaño del animal. El punto
óptimo de entrada para el perno cautivo penetrante está
representado en la Figura 1.
ción de tejido cerebral y la médula espinal. Se realiza mediante la inserción de una varilla o puntilla o una herramienta
similar por el sitio de entrada producido en el cráneo por
una bala o perno cautivo penetrante. El operador manipula
la herramienta de apuntillado para destruir el tallo cerebral
y el tejido de la médula espinal, lo que resulta en la muerte.
CLORURO DE POTASIO (KCL)
La administración Intravenosa rápida de una solución
saturada de cloruro de potasio (KCl) induce un paro
cardíaco. El ganado debe ser anestesiado o estar inconsciente antes de la administración de esta solución. La
inyección de xilazina o cualquier otro agonista alfa-2, no
ha demostrado que induzca la anestesia y no debe ser utilizada por sí sola. El uso de un perno cautivo también es
AABP / Eutanasia /5
minutos debe ser utilizada para confirmar la muerte. El
reflejo corneal puede ser examinado tocando la superficie
del ojo. Los animales normales o conscientes parpadearán
cuando se toca la superficie del ojo . La falta del reflejo
corneal, por sí sola, no es suficiente para la confirmación
de la muerte. El monitoreo continuo de los animales por
un período de 20 a 30 minutos, después de que se ha
realizado la eutanasia, es también un buen consejo para
los propietarios y administradores del ganado.
aceptable, si se logra un estado de inconsciencia. La dosis
específica de KCl varía de acuerdo al tamaño del animal,
pero una inyección de 250 ml de una solución saturada de
KCl es apropiada para la mayoría de las vacas adultas. La
solución de KCl siempre debe ser administrada hasta que
cause el efecto (es decir, hasta la muerte).
SULFATO DE MAGNESIO
Parecido al cloruro de potasio (KCl), el sulfato de magnesio está aprobado para su uso sólo en animales anestesiados. En comparación con el uso de KCl Intravenoso, la
muerte es por lo general mucho más lenta.
CONSIDERACIÓN DE LA EUTANASIA
EN TERNEROS Y TOROS
Se requiere una consideración especial al seleccionar el
método apropiado de eutanasia. Las consideraciones éticas
no cambian para el ternero porque es pequeño o más fácil
Renee Dewell
Michelle Christianson
CONFIRMACIÓN DE LA MUERTE
La confirmación de la muerte tras un procedimiento de
eutanasia es absolutamente esencial, independientemente de qué método de eutanasia se elija. Mantenga la
seguridad personal en mente al momento de confirmar la
muerte, porque los animales pueden realizar movimientos involuntarios repentinos.
La siguiente combinación de criterios recomendados por AVMA incluye: “ ... la falta de pulso, respiración ,
reflejo corneal y respuesta a un pellizco firme de un dedo,
incapacidad para oír los sonidos respiratorios y latidos
del corazón con el uso de un estetoscopio, membranas
mucosas grisáceas y rigor mortis. Ninguno de estos signos
por sí solos, excepto el rigor mortis, confirma la muerte “.
La presencia del latido del corazón puede ser evaluada
mejor con un estetoscopio colocado bajo el codo izquierdo. Si se observa movimiento en el pecho eso indica
que hay respiración. Sin embargo, la frecuencia respiratoria puede ser errática en animales inconscientes, por
lo tanto, hay que ser cauteloso en la interpretación de la
respiración para la confirmación de la muerte. La falta de
latidos del corazón y de respiración durante tres a cinco
AABP / Eutanasia /6
de manejar. El trauma contundente por un golpe físico a la
cabeza no es aceptable para la eutanasia de los terneros,
porque el cráneo es demasiado duro para lograr de manera
consistente la destrucción inmediata y letal del tejido cerebral. Este método también es difícil de aplicar consistentemente debido a la restricción y complicaciones en la colocación del ternero para el uso efectivo de los métodos de
trauma directo. Además de los métodos descritos en la Tabla
1 para bovinos adultos, el uso de un perno cautivo aturdidor
no-penetrante especialmente diseñado es un método aceptable (con condiciones) de eutanasia para terneros.
La eutanasia de toros presenta retos únicos debido a su
tamaño, temperamento, y el grosor de su cráneo. La seguridad del operador es de gran importancia en la eutanasia
de los toros, y para ciertas técnicas como la sobredosis de
barbitúricos o de perno cautivo, la restricción adecuada es
fundamental. Los toros pueden ser sometidos a la eutanasia con pistolas potentes de perno cautivo o armas de
fuego capaces de una velocidad inicial de 1000 pies / Lb.,
o por sobredosis de barbitúricos.
Con base en las consideraciones éticas y humanas, las “Pautas de AVMA para la Eutanasia de
los Animales (2013)” considera que los siguientes métodos de técnicas son inaceptables:
■ Trauma contundente aplicado manualmente
a la cabeza de los terneros o del ganado adulto.
■ La inyección de agentes químicos o sustancias
no aprobadas (como por ejemplo, desinfectantes, agentes farmacéuticos no anestésicos).
■ La sedación con alfa-2 agonistas tales como
xilazina seguido de cloruro de potasio, sulfato
de magnesio, o cualquier otro método de
eutanasia que requiere que el animal esté
inconsciente antes de su uso.
■ Inyección de aire en la vena.
■ La electrocución con un cable eléctrico
de 120 voltios.
■ Ahogamiento.
■ Desangrado de un animal consciente.
Bud Adams, Adams Ranch
MÉTODOS INACEPTABLES DE EUTANASIA
CONCLUSIÓN
El personal en los sitios en donde rutinariamente se maneja ganado debe estar preparado con el conocimiento, las
habilidades necesarias y equipo en buen estado para llevar
a cabo la eutanasia. El perno cautivo penetrante y el disparo son los dos únicos métodos aceptables, disponibles
normalmente para los que no son veterinarios para realizar
la eutanasia de emergencia en el ganado. Las personas encargadas de transportar los animales también deben estar
debidamente entrenadas en las técnicas de eutanasia y
deben tener la información de contacto del personal apropiado en caso de una emergencia. Se debe desarrollar un
plan de acción para la eutanasia de rutina y de emergencia,
y se debe seguir donde quiera que se manipulen animales.
Las personas que realizan esta tarea deben ser técnicamente y mentalmente competentes, y deben tener un
conocimiento básico de los puntos de referencia anatómicos y de los equipos utilizados para la eutanasia sensible de
los animales. Si tienen algún tipo de pregunta o preocupación sobre el procedimiento de eutanasia sugerido, deben
consultarle al veterinario.
Las ferias y remates de ganado deben tener protocolos
escritos a seguir y debe haber un personal disponible capacitado para la eutanasia de emergencia durante todos
los turnos. Cuando sea posible, seleccione un lugar en
donde el cadáver pueda ser recogido fácilmente por
el equipo de desecho.
Los animales muertos deberán desecharse de inmediato
y de acuerdo a todas las leyes federales, estatales y locales.
AABP / Eutanasia /7
AMERICAN ASSOCIATION OF BOVINE PRACTITIONERS
P.O. Box 3610
Auburn, Alabama 36831-3610
Phone: 334.821.0442 • Fax: 334.821.9532
www.aabp.org • email: [email protected]
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